To hold, én carbonara: hvad der sker, når forberedelsen får dybde
To klasser fik samme opgave, samme råvarer og samme køkken. Den ene fik opskriften på papir. Den anden fik et forløb, hvor der var noget at dykke ned i. Forskellen viste sig ikke i gryden, men i det øjeblik eleverne skulle fortælle om retten.
Læs artikel →